為進一步督促公司各餐廳嚴格貫徹落實食品安全主體責任，規(guī)范員工食品安全知識培訓和考核的管理，提升食品安全管理水平，公司于2023年3月中旬組織開展了今年首期食品安全ABC專題培訓班。

    此次培訓包括：浦西煙廠、長興0號線、二餐廳、桶飯中心等18個部門合計85位員工參加，其中A證培訓報考20人，B證培訓報考21人，C證培訓報考44人。經(jīng)過為期2天的培訓與考核，參加的人員均通過考試，最終取證。

    通過本次對食品安全基礎知識、食品加工操作環(huán)節(jié)規(guī)范、場所清潔和衛(wèi)生要求的專項培訓，增強了公司各餐廳員工食品安全責任意識，規(guī)范生產(chǎn)加工操作環(huán)節(jié)，切實杜絕了在日常工作中存在的食品安全隱患，逐步提高了各餐廳食品安全管理能級。